Станьте соавтором

Если вы не равнодушны к Великобритании, интересуетесь ее жизнью и культурой или обладаете полезным опытом интеграции, станьте соавтором этого сайта. Напишите небольшую статью и мы с удовольствием разместим ее в подходящем разделе. Здесь можно ознакомиться с условиями размещения статей

"Собери сам" урожай на ферме самообслуживания

PYO farm "Crockford Bridge". Очень крупная и сладкая ежевикаЕсли у вас нет собственного сада, но вам хочется собрать побольше ягод нового урожая  (которые в магазине довольно дороги), то стоит поискать поблизости ферму самообслуживания (Pick-Your-Own, PYO или U-Pick farm). День на такой - отличное семейное приключение, которое особенно оценят дети

Материал и фото: Оксана Джетер, ЗАГОРОДНАЯ ЖИЗНЬ

На таких фермах можно собрать свежую сезонную продукцию собственными руками, тщательно выбирая каждую ягодку, при этом фермеры разрешают есть "сколько влезет". Кроме плантаций с фруктами и овощами, на ферме Crockford Bridge (nr. Weybridge, Surrey), например, можно также посетить фермерский магазин со свежей продукцией, лавкой мясника и домашними заготовками, крупный садовый центр Wyevale с кофейней и рестораном и итальянское кафе-мороженое Gelateria Danieli с очень вкусным и натуральным мороженым, которое можно поесть в кафе или купить домой. На территории фермы есть 2 вместительные парковки, большой газон со столами для пикников и небольшая детская игровая площадка. Некоторые фермы PYO предлагают кормление сельскохозяйственных животных, катание на тракторе и пони и другие развлечения для детей. В общем, фермеры стараются делать все, чтобы сбор ягод и овощей превратился в отличное семейное мероприятие, когда каждый по отдельности и все вместе найдут занятие по душе. 

PYO farm "Crockford Bridge". Так посетителей приветствуют при въезде на территорию фермы и при входе в фермерский магазин     PYO farm "Crockford Bridge". Ассортимент культур для сбора и цены

Фермеры выращивают около 30 культур для самостоятельного сбора. Особую известность ферме Crockford Bridge принесли ее плантации малины и клубники, которые созданы с таким расчетом, чтобы свежий урожай можно было собирать в течение всего лета. Владельцы фермы привлекают птиц и насекомых для уничтожения вредителей вместо использования химических пестицидов. Поэтому дети могут без опасения есть ягоды прямо с куста, а собранный урожай мыть совсем не обязательно, что очень удобно, если вы собираетесь заморозить ягоды или сделать из них джем.

Ферма открыта для самостоятельного сбора съедобных культур с мая по сентябрь. Осенью здесь можно купить отличную тыкву для Хэллоуина, а в декабре - красивую рождественскую елку. Елки на ферме можно покупать уже срезанные, можно выкапывать самому (такие елки свежее заранее срезанных), а можно приобрести живое дерево в большой кадке (они становятся все более и более популярны).

Найти ближайшую к вам ферму самообслуживания, а также получить много другой нужной информации о сборе, хранении и консервировании урожая, можно на этом сайте: PickYourOwn.org.

А из собранных в самый сезон ягод можно сварить варенье, сделать натуральное домашнее мороженое, или просто заморозить их до лучших времен.

 

Обсудить статью в блоге