Baked Egg 6 Porsi ala Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Baked Egg 6 Porsi ala Catering Sehat Jakarta.

Bahan: 5 butir telur, kocok lepas 5 lembar smoked beef 100 gram bayam, petiki, seduh 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan saus: 100 gram saus tomat 1 buah tomat, buang biji, potong kotak 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh cuka 150 ml air dan 1 sendok teh maizena, larutkan untuk mengentalkan

Cara membuat: 1. Tata smoked beef di dalam loyang muffin yang dioles dengan margarin. 2. Tata bayam. Tuang telur. Taburkan garam dan merica bubuk. 3. Panggang dalam oven dengan api bawah suhu 170 derajat celsius 30 menit hingga matang. 4. Saus, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan tomat dan saus tomat. Aduk hingga layu. Tuang air. Biarkan mendidih dan meletup-letup. Tambahkan garam, gula, dan cuka. Aduk rata.

Soto Bongko Untuk 5 Porsi

Bahan: 5 buah kepala ayam 3 buah sayap ayam, dipotong 2 bagian 5 buah ceker ayam, dimemarkan 2 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 3 batang serai, dimemarkan 750 ml santan encer dari perasan santan kental 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1/2 sendok makan gula pasir 1 sendok makan garam 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus: 12 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 2 cm lengkuas 3 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jinten 1/4 sendok teh pala bubuk 2 cm kunyit, dibakar 1 cm jahe

Bahan pelengkap: 5 buah lontong, dipotong-potong 3 butir telur rebus 150 gram taoge, diseduh 1 buah tahu putih goreng, dipotong-potong 5 sendok teh kecap manis 250 gram kerupuk kanji 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam,dan serai hingga tercium harum. 2. Masukkan kepala ayam, sayap ayam, dan ceker ayam. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak sampai ayam matang. 4. Tuang santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih. 5. Sajikan lontong dalam mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, dan telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya. 6. Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya. Sajikan bersama kerupuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *